Mittagspause mit Aussicht
Wer beim Restaurant Igel an der Schürenstrasse vorbeifährt, hält es oft für die Kantine der Kaserne Birmensdorf. Doch das stimmt nicht.
Zwischen Kasernenareal, Wald und Durchgangsverkehr liegt ein Restaurant, das viele zwar kennen – aber oft falsch einordnen: «Das Restaurant Igel in Birmensdorf gilt für manche noch immer als Militärkantine», sagt der Geschäftsführer Michael Künzle. Tatsächlich wird der Betrieb jedoch privat geführt und ist
öffentlich zugänglich.
Das traditionsreiche Lokal hat in den vergangenen Jahren ein eigenständiges Profil erhalten – bodenständig, unkompliziert und stark auf das Mittagsgeschäft ausgerichtet. Viele
Mitarbeitende des Bundes und des Kantons Zürich, die auf dem Waffenplatz tätig sind, essen hier regelmässig zu Mittag – sowohl in Uniform, als auch in zivil. Im Igel treffen sich Handwerker, Büromitarbeitende, Vereinsmitglieder und Spaziergänger gleichermassen. Auf der Karte stehen mehrere wechselnde Wochenmenüs sowie Klassiker wie Schnitzel mit Pommes oder Cordon bleu. Das Konzept setzt bewusst auf unkomplizierte
Küche zu fairen Preisen. Gratisparkplätze direkt vor dem Haus machen das Restaurant zusätzlich attraktiv – gerade auch für Gäste aus dem Limmattal oder dem Knonaueramt.
Seit einigen Monaten können sich die Gäste ihr Mittagessen auch am Salatbuffet individuell zusammenstellen oder dieses mit einem Pouletspiess oder panierten Schnitzel kombinieren. Auch dieses Angebot wird sehr geschätzt und hat sich schnell etabliert. Besonders beliebt ist auch die Sonnenterrasse.
Das ganze Küchenteam ist auch als «Your Catering»-Team erfolgreich unterwegs. Diese Partnerfirma organisiert Anlässe, Firmenessen und andere Events. Die Erfahrung aus dem Cateringgeschäft prägt auch den Restaurantbetrieb: effizient, eingespielt und ohne grosse Inszenierung. Der Igel ist damit weit mehr als ein Verpflegungsort neben der Kaserne. Das Restaurant hat sich still und konstant als eigenständiger Treffpunkt etabliert – gerade für alle, die ein unkompliziertes Mittagessen, freundlichen Service und einen Platz an der Sonne schätzen.
